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breizh café : crêperies à paris, cancale, saint-malo & tokyo paris saint-malo cancale tokyo fr en menu à propos la crêpe autrement le restaurant japonais les chambres l’épicerie recrutement reservation crêperie breizh café paris le marais 01 42 72 13 77 réserver s’y rendre montorgueil 01 42 33 97 78 réserver s’y rendre odéon 01 42 49 34 73 réserver s’y rendre en savoir plus le comptoir breizh café crêperie, bar à cidre saint-malo 02 99 56 96 08 s’y rendre en savoir plus crêperie breizh café cancale 02 99 89 61 76 s’y rendre en savoir plus chambres breizh café cancale 02 99 89 61 76 s’y rendre en savoir plus la table de breizh café (restaurant japonais*) cancale 02 99 89 56 46 s’y rendre en savoir plus contact close paris saint-malo cancale tokyo accueil reservation paris – crêperie a odéon paris – crêperie du marais paris – crêperie a montorgueil paris – épicerie saint-malo – crêperie cancale – restaurant japonais cancale – crêperie cancale – chambres à propos la crêpe autrement le restaurant japonais les chambres l’épicerie contact recrutement fr en la crêpe autrement le produit est au cœur et à la source de notre métier. aucun d'entre eux n'est banal chez nous. le seul hasard que nous tolérons est celui des rencontres, entre les saveurs et les clients. crêperie bretonne si vous trouverez toujours la qualité chez nous, vous ne vivrez jamais deux fois le même moment. le cadre de chaque crêperie, aussi soigné que l'assiette, a sa personnalité, à tokyo ou paris. restaurant gastronomique quand la gastronomie japonaise épouse le terroir breton, que la cérémonie est belle. le mariage des produits bretons locaux et des traditions de notre second pays natal, le japon, a fait de beaux enfants. une union qui dure. épicerie fine bretonne le meilleur des producteurs bretons, sélectionnée par nos équipes. nous connaissons personnellement nos fournisseurs, et sommes fiers de les servir. chambres à cancale cancale, dans la baie du mont saint-michel, des séjours hors du temps et de la fureur. quelques chambres où on se retrouve, face à la mer et devant une des plus belles vues du monde. actualités otonali, saint-malo : 1 an déjà ! notre restaurant malouin d’izakayas du japon fête sa première année ! que de partages autour de la grande table d’hôtes du chef japonais yasushi… au fil des saisons, la carte sans cesse renouvelée vous a fait découvrir des plats traditionnels japonais influencés par les produits de la mer et de le terre locaux. côté boissons, c’est carine qui régale avec une sélection de vins natures et de sakés qui s’associent parfaitement à cette cuisine de l’ailleurs. pour cette 2e année, on vous promet encore beaucoup de recettes inventives et généreuses. plus d’informations par ici : l’express ouverture de l’école atelier de la crêpe, saint-malo, en octobre 2018. l'école formera les professionnels de la crêpe de demain, en france et dans le monde. et pour tous, un restaurant d’application, des ateliers pratiques à la demi-journée, une boutique avec tout le nécessaire pour réaliser galettes et crêpes à la maison. salle de conférence et offre séminaire pour les associations et les professionnels. suivez en direct l’avancée des travaux au 25 quai duguay-trouin ! article à lire en intégralité en français ou in english . + de 1000 arbres plantés ! produire propre, défendre la diversité variétale, préserver les savoir-faire anciens, transmettre le patrimoine local agricole, tels sont les objectifs que s’est fixée notre ferme située entre saint-malo et cancale, de nouveau en activité après de nombreuses plantations. a terme, vergers de pommiers de plus de 57 variétés anciennes, champs de sarrasin, ruches permettrons d’obtenir jus et cidres de pommes, farines de sarrasin et miels de sarrasin estampillés breizh café. breizh café odéon, paris 6e : 1 an déjà ! ouverte en juin 2017, cette 2e adresse breizh café à paris fête sa première année. habitués des breizh café du marais, de cancale, de saint-malo ou du japon, ou nouveaux galettes-addicts, vous avez été nombreux à venir découvrir nos breizh-rolls, galettes, fruits de mer et crêpes bretons aux influences japonaises. on continue sur cette lancée ! plus d’informations par ici : do it in paris l’officiel – l’express ouverture du breizh café montorgueil, paris 2e, été 2018 breizh café ouvre une nouvelle adresse à paris dans le quartier de montorgueil, dans la lignée des valeurs chères à bertrand larcher : des bons produits de qualité, ancrés dans leur terroir et issus d’une agriculture durable. cocktails et « tapas bretons » vous attendent dans le bar à cidre ! le livre breizh café - 60 recettes autour des produits du terroir breton breizh café, c'est bien plus que des crêpes bretonnes ! "travailler la matière première", tel est le mot d'ordre de bertrand larcher, dont le respect des produits est placé au coeur de sa cuisine en faisant notamment appel à des producteurs régionaux pour un choix de matières premières de qualité (la farine de sarrasin, le froment, les légumes, le beurre bordier, etc.). cette approche est mise à l'honneur au travers de ce projet réunissant plus de 60 recettes de crêpes, de galettes et de petites préparations, où se mêlent les produits simples de la bretagne avec des saveurs multiples pour un résultat qui se veut authentique et surprenant. bertrand larcher (auteur) marie-pierre morel (photographie) editions de la martinière disponible à la fnac terre & mer bretagne produits locaux les meilleurs producteurs bretons partagent avec vous leurs produits locaux pour de savoureuses crêpes et galettes bretonnes. authenticité sarrasin, cidre, beurre demi-sel, chouchenn, sardines, huîtres… autant de produits authentiques au service d’une cuisine inventive. qualité « …il ne saurait y avoir de breizh café sans bons produits » bertrand larcher rejoignez nous paris saint-malo cancale tokyo ... crêpier(e), manager, serveur(se)… adressez nous , votre candidature en savoir plus l'atelier de la crêpe ecole saint-malo l’atelier de la crêpe 4 rue garangeau 35400 saint-malo +33 (0)2 23 17 41 07 en savoir plus la table de breizh café restaurant japonais étoilé la table de breizh café (restaurant japonais*) cancale 7 quai thomas 35260 cancale 02 99 89 56 46 en savoir plus paris crêperie crêperie breizh café paris 109 rue vielle du temple 75003 paris 01 42 72 13 77 en savoir plus crêperie saint malo le comptoir breizh café crêperie, bar à cidre saint-malo 6 rue de l'orme 36400 saint-malo 02 99 56 96 08 en savoir plus cancale crêperie crêperie breizh café cancale 7 quai thomas 35260 cancale 02 99 89 61 76 en savoir plus cancale chambres chambres breizh café cancale 7 quai thomas 35260 cancale 02 99 89 61 76 en savoir plus paris épicerie l'epicerie du breizh café 111 rue vielle du temple 75003 paris 01 42 71 39 44 en savoir plus tokyo breizh café tokyo ginza, omotesando, kagurazaka, shinjuku, ebisu en savoir plus kyoto breizh café kyoto 14-1 ishibashichō nakagyō-ku, kyōto-shi, kyōto-fu +81 75-255-5501 en savoir plus à propos du breizh café • l’histoire • les équipes la crêpe autrement • crêpes ou galettes ? • sélection de cidres • crêperies et bar à cidre en france • crêperies et bar à cidre au japon le restaurant japonais • la table de breizh café • notre chef • nos menus les chambres à cancale • réserver une chambre • la région, nous aimons l’épicerie du breizh café • les producteurs • nos produits et coups de coeur ecole l’atelier de la crêpe nous contacter mentions légales recrutement nous aimons photos © gwenael saliou & marie-pierre morel photos © gwenael saliou & marie-pierre morel editeur sas breizh café siège social : 10 av anita conti, 35400 saint-malo, france directeur de la rédaction : mettre a jour – contact: contact@breizhcafe.fr directeur de la publication : mettre a jour – contact: contact@breizhcafe.fr hébergeur ovh société : ovh adresse web : www.ovh.com siège social : 2 rue kellermann – 59100 roubaix – france téléphone : +33 (0)8 203 203 63 adresse électronique (e-mail) :
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